Poranki w dni robocze często mijają bardzo szybko. Trzeba przygotować się do wyjścia, spakować potrzebne rzeczy i znaleźć chwilę na spokojny początek dnia. Właśnie dlatego śniadanie powinno być proste, smaczne i łatwe do przygotowania. Nie musi oznaczać długiego stania przy kuchence ani skomplikowanych składników.
Poniżej znajdziesz kilka pomysłów na szybkie śniadania, które sprawdzą się przed pracą, szkołą lub innymi codziennymi obowiązkami. Większość z nich przygotujesz w mniej niż 15 minut, a część możesz zrobić wieczorem.
Jak ułatwić sobie przygotowanie śniadania?
Największym sprzymierzeńcem podczas zabieganych poranków jest dobre przygotowanie. Warto raz w tygodniu sprawdzić zawartość lodówki i zaplanować kilka prostych posiłków. Dzięki temu rano nie trzeba zastanawiać się, co przygotować.
Przydatne będzie także trzymanie pod ręką podstawowych produktów:
– płatków owsianych,
– pieczywa pełnoziarnistego,
– jajek,
– jogurtu naturalnego,
– świeżych lub mrożonych owoców,
– warzyw,
– twarożku,
– masła orzechowego,
– nasion i pestek.
Dobrym pomysłem jest również przygotowanie poprzedniego wieczoru składników do kanapek, ugotowanie jajek lub pokrojenie warzyw. Rano wystarczy połączyć wszystko w gotowy posiłek.
Owsianka z owocami i dodatkami
Owsianka to jedno z najprostszych śniadań, ponieważ można przygotować ją na wiele sposobów. Do garnka wsyp płatki owsiane, dodaj mleko lub napój roślinny i gotuj przez kilka minut, aż całość zgęstnieje. Następnie przełóż owsiankę do miski i dodaj ulubione składniki.
Sprawdzą się między innymi:
– banan lub jabłko,
– garść borówek,
– cynamon,
– posiekane orzechy,
– pestki dyni,
– łyżka masła orzechowego,
– odrobina miodu.
Jeśli rano brakuje ci czasu, przygotuj owsiankę wieczorem. Wymieszaj płatki z jogurtem lub mlekiem, dodaj owoce i wstaw pojemnik do lodówki. Następnego dnia śniadanie będzie gotowe do zabrania ze sobą.
Jajka na kilka szybkich sposobów
Jajka są uniwersalnym składnikiem, który można wykorzystać zarówno do kanapek, jak i ciepłych dań. Najszybszym rozwiązaniem jest jajecznica. Wystarczy roztrzepać jajka, wlać je na rozgrzaną patelnię i dodać szczypiorek, pomidorki lub kawałki papryki.
Ciekawą propozycją jest także omlet. Do dwóch jajek dodaj łyżkę mleka, pieprz oraz ulubione warzywa. Całość smaż przez kilka minut z obu stron. Omlet można podać z pieczywem albo zjeść samodzielnie.
Jeśli wolisz przygotować coś wcześniej, ugotuj kilka jajek na twardo. Przechowuj je w lodówce i wykorzystuj do kanapek, sałatek lub szybkich misek śniadaniowych.
Kanapki, które nie są nudne
Kanapki mogą być bardzo różnorodne, jeśli zamiast codziennie tych samych dodatków wykorzystasz kilka prostych połączeń. Bazą może być pieczywo pszenne, żytnie, graham lub chrupkie.
Wypróbuj następujące zestawienia:
Twarożek z warzywami
Wymieszaj twarożek z jogurtem naturalnym, szczypiorkiem i pieprzem. Posmaruj nim pieczywo, a na wierzchu ułóż rzodkiewkę, ogórka lub pomidora.
Pasta z jajek
Posiekaj ugotowane jajka i połącz je z jogurtem naturalnym, odrobiną musztardy oraz szczypiorkiem. Pasta dobrze smakuje z sałatą i świeżym ogórkiem.
Kanapka z masłem orzechowym i bananem
Posmaruj pieczywo masłem orzechowym, dodaj plasterki banana i odrobinę cynamonu. To szybka propozycja dla osób, które lubią słodsze śniadania.
Kanapka z hummusem
Hummus połącz z pomidorem, ogórkiem, rukolą lub pieczoną papryką. Taką kanapkę można łatwo zapakować i zabrać do pracy.
Jogurtowa miska z owocami
To śniadanie nie wymaga gotowania i można je przygotować w kilka minut. Do miski włóż jogurt naturalny lub gęsty jogurt typu greckiego. Dodaj owoce, płatki owsiane, granolę, pestki słonecznika albo orzechy.
Aby śniadanie było bardziej urozmaicone, zmieniaj dodatki zależnie od pory roku. Latem wybierz truskawki, maliny i brzoskwinie, jesienią jabłka i gruszki, a zimą banany, pomarańcze lub owoce mrożone.
Jeśli zabierasz posiłek ze sobą, przełóż jogurt do szczelnego pojemnika. Granolę i chrupiące dodatki przechowuj osobno, aby nie zmiękły.
Koktajl na zabiegany poranek
Koktajl może być dobrym rozwiązaniem wtedy, gdy rano nie masz ochoty na większy posiłek. Do blendera włóż banana, garść owoców, jogurt naturalny i płatki owsiane. Dodaj mleko lub wodę, a następnie zmiksuj wszystko na gładką masę.
Możesz przygotować także wersję warzywną. Połącz ogórka, jabłko, szpinak, sok z cytryny i wodę. Najlepiej wypić koktajl od razu po przygotowaniu albo przelać go do zamykanej butelki.
Aby ułatwić sobie pracę, wieczorem przygotuj porcje owoców i warzyw. Umyj je, pokrój i przechowuj w lodówce. Rano wystarczy wrzucić składniki do blendera.
Tosty i ciepłe grzanki
Ciepłe pieczywo może poprawić humor nawet podczas najbardziej pochmurnego poranka. Na kromce chleba ułóż ser, pomidora, szpinak lub pieczarki. Następnie podgrzej całość w opiekaczu albo piekarniku.
Dobrym połączeniem jest także tost z twarożkiem i warzywami. Jeśli lubisz słodkie smaki, przygotuj grzanki z masłem orzechowym, jabłkiem i cynamonem.
Warto mieć w zamrażarce kilka kromek pieczywa. Można je od razu włożyć do tostera, bez wcześniejszego rozmrażania.
Prosty plan śniadań na pięć dni
Planowanie pomaga ograniczyć poranny pośpiech. Przykładowy jadłospis może wyglądać tak:
– poniedziałek: owsianka z bananem i orzechami,
– wtorek: kanapki z pastą jajeczną i warzywami,
– środa: jogurt z owocami i płatkami,
– czwartek: omlet z pomidorem i szczypiorkiem,
– piątek: koktajl bananowo-jagodowy oraz tost.
Nie musisz trzymać się planu bardzo dokładnie. Potraktuj go jako inspirację i zamieniaj składniki zgodnie z tym, co masz w domu.
Śniadanie bez pośpiechu
Szybkie śniadanie nie musi być monotonne. Wystarczy kilka podstawowych produktów, odrobina planowania i chęć wypróbowania nowych połączeń. Raz przygotuj coś na słodko, innym razem wybierz jajka, kanapki lub ciepłe grzanki.
Najważniejsze, aby śniadanie pasowało do twojego rytmu dnia i było wygodne w przygotowaniu. Nawet prosty posiłek zjedzony spokojnie może sprawić, że początek dnia stanie się przyjemniejszy.